Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
500 g de blancs de seiche
4 tomates
1 poivron rouge en morceaux
2 oignons blancs
1 gousse d'ail
1 pincée de piment d'Espelette
Thym, Sel et poivre du moulin
Préparation :
Détailler les blancs de seiche en morceaux.
Laver puis couper l'ail, les oignons et le poivron avant de les faire revenir avec un cc à soupe d'huile d'olive.
Ajouter la seiche, les tomates en morceaux, le thym, le piment d'espelette. Saler poivrer.
Laisser cuire, à couvert, environ 45 minutes jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Servir avec du riz blanc.